初学者做菜做什么好吃又简单的

做菜是许多人都想要尝试的一项技能。不论是单纯为了解决日常生活中的饮食问题，还是因为对各种美食的向往，初学者都需要掌握一些简单易行的菜谱，从而能够做出美味可口的佳肴。在这篇文章中，我们将为你介绍一些简单易行的菜谱，帮助你轻松入门，开始享受做菜的乐趣。

1. 番茄炒蛋

这是一道简单易行的菜谱，通常只需要几分钟的时间就能够完成。首先你需要准备一些鸡蛋和番茄，然后将鸡蛋打散，将番茄洗净切成小块。然后将油加热，放入鸡蛋快速煸炒，然后再加入番茄快速煸炒，加一些盐和鸡精即可。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，成为许多人的最爱之一。

2. 酸辣土豆丝

这是一道辣味十足的料理，在中国餐饮文化中颇受欢迎。这道菜的制作很简单，首先你需要准备一些土豆，将其洗净去皮，然后将土豆切成细丝。将油热锅，放入土豆丝，然后加入适量的盐和醋，再加入一些辣椒粉和花椒粉，最后加一些葱花即可。这道菜清爽开胃，口感独特，是不容错过的美味佳肴。

3. 煎鸡胸肉

这是一道经典的西餐料理，它的外观看起来很漂亮，口感也十分出色。首先你需要准备一些鸡胸肉，将其洗净并去掉骨头，然后将鸡胸肉切成适当的大小。将油加热，放入鸡胸肉，煎至两面金黄，然后加入适量的盐和黑胡椒粉，再用温水煮煮即可。这道菜的口感鲜美，鸡肉坚韧嫩滑，非常适合初学者尝试。

4. 清炒豆腐丝

豆腐是中华餐饮文化中非常重要的一种食材，它含有丰富的蛋白质和维生素，非常有益于人体健康。清炒豆腐丝是一道非常简单的菜谱，只需要将豆腐切成细丝，加入一些油热锅，加入适量的盐和鸡精即可。这道菜清爽可口，是健康饮食的不二之选。

5. 糖醋鱼

糖醋鱼是一道非常受欢迎的中国传统菜肴，它的外观看起来十分漂亮，口感也十分鲜美。首先你需要准备一些鱼肉，切成适当的大小。将油热锅，用适量的盐和胡椒粉腌制鱼肉，然后煎至两面金黄，加入适量的糖和醋，最后加入一些葱花即可。这道菜酸甜可口，肉质香嫩，让人食欲大增。

总之，做菜是一项非常有趣的事情，不妨尝试以上的几种菜谱，感受做菜带来的快乐和成就感。初学者不必担心技巧不够，做菜其实非常简单，只需要热情和耐心，就能够做出美味可口的佳肴。