新手菜谱家常菜有哪些好吃

作为一个新手厨师，你可能会觉得在做菜方面非常困难，但是不要担心，因为这里有一些简单、易学且味道好的中式家常菜谱，让你可以在短时间内成为一位高效的厨师，味道和营养都绝对不输那些大厨。

1. 鱼香茄子

鱼香茄子是一道入门级别的川菜，主要材料为茄子、肉末、豆瓣酱和蒜末等。它味道鲜美，鱼香茄子的名称虽然中带有“鱼香”，但是它并不是以鱼类为主要材料，而是因为用到豆瓣酱后会散发出类似鱼的香味。

2. 红烧肉

红烧肉是很多人喜爱的家常菜，它口感醇厚、软糯，非常受欢迎。它的做法很简单，主要材料是五花肉、酱油、糖和料酒等，将食材用中小火煮至适度软烂即可。

3. 清炒芥蓝

清炒芥蓝是常见的素菜之一，它的清淡口感可以搭配不同的米饭或面食。它的做法也非常简单，主要材料是芥蓝、大蒜和盐等，简单的清炒芥蓝就可以很好的保留食材的新鲜口感和营养成分。

4. 酸菜鱼

酸菜鱼是一道很受欢迎的家常菜肴，它的酸辣口感以及脆嫩入味的鱼肉都非常诱人。与其他菜肴相比，酸菜鱼的准备工作比较麻烦，但是如果你能耐心地按照指导步骤进行制作，你一定会获得一款美味的家常菜肴。

5. 豆腐虾仁

豆腐虾仁是一道清香可口的家常菜，它的主要成分是豆腐和虾仁。通过豆腐和虾肉的混合，可以让整道菜肴具有鲜美的口感。作为菜肴中的素材豆腐营养丰富，而虾仁则富含蛋白质。

6. 糖醋排骨

糖醋排骨是一道风味独特的家常菜肴，口感酸甜可口，让人爱不释手。它的制作步骤也非常简单，主要成分是糖、醋、番茄酱和排骨等，整个菜式也很适合各种口味。

7. 地三鲜

地三鲜是一道地地道道的东北菜肴，它选用的食材除了茄子、土豆和青椒外没有其他的食材。它的做法对于新手厨师来说也是非常简单易行的，将食材切片炒熟后，淋上调料即可。

8. 可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道味道非常适合欧美口味的家常菜，它使用了可乐、酱油和糖来制作，可以让整道菜肴口感酸甜。

这些家常菜方便了很多有厨艺爱好的人，你不必成为一个厨师，但是你可以成为一位烹饪、搭配食材的高手。相信在掌握这些基础菜肴后，你也会被部分成功所吸引，进一步地深入学习烹调技能，为生活增加一些乐趣。