新手好吃又简单的菜怎么做

在日常生活中，好吃的菜肴对于每个人都是非常重要的。但对于许多新手来说，做菜往往是一项难以胜任的任务。下面，就让我们来介绍几道新手好吃又简单的菜怎么做。

素炒鸡丝

我们需要准备一些鸡肉丝、蒜末、姜末、白菜、红椒、油、盐、鸡精和料酒。将鸡肉丝处理干净，然后加少量盐、鸡精和料酒腌渍一下。接着将白菜和红椒切成一丝，放入热锅中翻炒，再将腌渍好的鸡肉丝加入翻炒，最后放入蒜末和姜末炒一下就可以出锅了。

麻婆豆腐

要做好麻婆豆腐，我们需要准备豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜末、花椒粉、盐、鸡精等材料。先将豆腐切成块，然后用沸水焯一下备用。接着将锅烧热，加少量油将葱姜蒜末爆香，再放入猪肉末炒熟，接着加入豆瓣酱炒香，最后加入焯好水的豆腐翻炒，花椒粉、盐、鸡精调味后就可以出锅了。

番茄鸡蛋面

这是一道非常简单的面食。我们需要准备面条、鸡蛋、番茄、蒜末、盐、鸡精等材料。先将面条煮熟备用。接着把番茄切块备用。然后将锅烧热，加油将蒜末爆香，接着加入鸡蛋炒熟，再放入切好的番茄块炒香，最后加入煮好的面条翻炒即可。

地三鲜

地三鲜是一道非常经典的东北菜。准备的材料有土豆、茄子、青椒、大葱、姜末、蒜末、生抽、盐等。先将土豆和茄子切成条备用，倒入适量油，放入土豆和茄子煸炒至金黄色，放入大葱丝，青椒丝翻炒至七成熟，接着加入姜末和蒜末，加盐调味后出锅。

做这几道菜，都非常简单，而且好吃营养，适合新手学习。欢迎大家来尝试！