新手做饭的简单饭菜有哪些呢

越来越多的人开始关注健康饮食，不再只满足于快餐和外卖，而是开始学会自己动手做饭。对于新手来说，好的开始是成功的一半。初学者应该从简单、易做的饭菜开始尝试。下面，我们就来介绍几款适合新手做的简单饭菜。

西红柿炒鸡蛋

这是一道非常简单易学的菜。只需要准备两个鸡蛋和一个西红柿，再加上一些盐和油，就能制作出美味的西红柿炒鸡蛋。将鸡蛋打进碗里打散，然后将西红柿切成小块。倒入适量的油，将鸡蛋放进去煎炒，待到鸡蛋熟透后，将西红柿放进去一起炒熟，最后加少许盐进行调味即可。

青椒炒肉丝

这是一道热量较低的菜肴，适合健康饮食。需要准备的材料有瘦肉、青椒、蒜、盐和油。将瘦肉切成丝，然后放进碗里加入少量盐和淀粉拌匀，腌制约10分钟。将青椒洗净，去掉籽和蒂，切成条状。锅中倒入适量油，加入蒜爆香，再将肉丝加入煸炒至变色，最后加入青椒块，翻炒均匀即可。

葱花炒蛋

葱花炒蛋是一道家常菜，味道鲜美，做起来也非常容易。所需材料有鸡蛋、葱花、盐和油。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，加入葱花继续顺时针搅拌至葱花和鸡蛋充分混合。热锅倒油，放入葱花和鸡蛋的混合物，翻炒均匀即可。

鱼香肉丝

鱼香肉丝口感鲜美，适合作为一道主菜。所需材料有瘦肉、木耳、胡萝卜、青椒、姜、蒜、盐和酱油。将肉切成丝状，加少许盐和淀粉拌匀，然后将木耳泡发，将胡萝卜、青椒切成小块，姜蒜剁成末。热锅冷油，加入姜蒜炒香，然后加入肉丝炒熟，接着加入胡萝卜、青椒和木耳一起翻炒，最后加入盐和酱油进行调味即可。

以上这几款简单饭菜，适合新手学习的基础菜肴，不但味道鲜美，而且容易让人上手。希望大家可以多多尝试，掌握基础的烹饪技巧，让自己变成一名出色的厨师。