新手做的简单菜有哪些

做菜是一项让人感到愉悦的活动，也是一项可以锻炼自己的技能的过程。对于初学者来说，选择简单易学的菜品是非常重要的，这样能够让自己在烹饪的过程中体验到成功的喜悦，也能够逐渐提升自己的信心和技能。在本文中，将介绍几道适合初学者做的简单菜品。

一、蘑菇炒鸡蛋

蘑菇炒鸡蛋是非常简单易学的一道菜品，同时也很美味。首先，将蘑菇洗净，去掉蒂部，然后切成小块；然后将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。接着，在锅中热油，放入切好的蘑菇，煸炒一会儿，然后倒入调好味的鸡蛋液，用锅铲翻炒几下即可。这道菜可以做早餐也可以做晚餐，口感清淡，非常好吃。

二、番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面也是一道非常简单又好吃的菜品。首先，将面条煮熟放在碗里，然后再在锅中倒入番茄酱，加入少量的盐和糖调味，搅拌均匀，然后将鸡蛋打散，倒入锅中，用锅铲翻炒几下，鸡蛋煮熟后就可以倒在面条上面了。这道菜不仅简单，而且营养丰富，是非常适合早餐或者快餐的一款菜品。

三、番茄炒饭

番茄炒饭不仅简单易学，而且味道非常好。首先，把米饭做好备用；然后将番茄切成小块备用；接着在锅中倒入一些油，热油后放入葱姜蒜炒香，然后倒入切好的番茄块，略微煸炒几下，然后加入盐和糖调味，再把事先备好的米饭放进去，和好调味后翻炒均匀即可。这道菜品外形色彩斑斓，味道鲜美，适合早餐或者晚餐食用。

四、鲜虾蒸蛋

鲜虾蒸蛋是一道非常适合新手的菜品，仅需要几样食材就可以制作出美味的蒸蛋。首先，将鸡蛋打入碗中打散，加入适量的盐和水，搅拌均匀；然后把虾去壳剁成虾仁，挤些柠檬汁和盐，腌制5分钟；接着，在蒸锅内烧水，将舘蛋液倒在碗中，加入虾仁，然后放入蒸锅里大火蒸10-15分钟即可。这道菜品不仅美味可口，而且色香味俱全，适合早餐或者晚餐食用。

总之，做菜不能一步到位，需要通过不断尝试和实践，逐渐提升自己的烹饪技能。如果你是初学者，可以从简单的菜品开始学起，像蘑菇炒鸡蛋、番茄鸡蛋面、番茄炒饭、鲜虾蒸蛋等等菜品都是非常适合新手尝试的菜品，它们简单易学，适合初学者学习和实践。通过制作这些简单的菜品，不仅能够满足自己的口味需求，还能够提升自己的烹饪技能，为尝试更难的菜品打下坚实的基础。